創作料理　世沙弥

３０歳前後の若い陶芸をみるのは 新鮮な刺激になる。 どのジャンルでもそうやけど、 もうあらゆる手法はやりつくされた感がある。 せやけど、せやからこそ、新鮮に刺激的に 創造することはむつかしい。 その困難と格闘しこえてきた

かっぱ横丁の古本屋さん。 ひさしぶりに前とおったら、 入口あたり、 絵画・版画のギャラリー系のお店に 閉店のはりがみ。 まんなかあたりに 素通りするだけで、正面に ご主人の大きなカウンターがみえて その後ろに掛け軸をかけ

十三大橋のあたり、淀川の堤防沿いを 散歩したり、自転車で風をかんじるのは気持がいい。 対岸が梅田のビジネス界隈で、高層ビルを川越しに ながめるのは都市生活の絶景といえる。 いつも気になっているギャラリーがある。 冬麗のす

新蕎麦やうすきみどりの一番粉　：　神蔵器 蕎麦打ちにとって、新蕎麦がうれしいのは、 淡い緑にうちあがることです。 食べるときに、よくみるとわかりますが、 やはり蕎麦打ち台にひろげたときの ことしの新鮮な自然の実りの色彩が

食句塾１２月例会。 ・折紙の聖樹配られ車椅子　　　　：　翠胡 ・極月のガラスのビルにビル映る　：弥華藍 ・年越しに姉が先入る仕舞い風呂：三甫 ・マフラーの中心で人待っている　：　主水 ＜世界の中心で愛を叫ぶ＞を前振りにし

食句塾『Ｓ－１グランプリ・２０１１』。 ・輝くも翳るも白し大桜　：　翠胡 ・体内の金属目覚める梅雨の入り　：　磯菜 ２回の選考から残った最終１１句。 その中の２句。 伝統を大きく開花させた桜の句に 評価があつまった。 表

ちかめで乱視。老眼はとっくにはいってる。 目がちんば。右が見えへんから、つぶってしもて 左だけで見る癖がついてる。 パソコンが見にくぅなって、 眼鏡をじじむそうにおでこにあげて、 顔面を画面５センチ、棟方志功状態で 作業

天満、和田萬の土蔵を改装した。 そのおりにでた屋根瓦を世沙弥の前庭に おいてみた。 瓦は享保年間で焼いたものらしい。 天満宮や大阪歴史博物館の方にみてもらったら、 そう推測されるとのこと。 享保といえば、暴れん坊将軍、吉

浜田英輔の料理をたべる。 今月の前采のひとつに＜椿寿司＞。 一口サイズでふたつ。 烏賊で白椿に見たて。 中心にほのかな赤の細工をし、 黄色の蕊を演出。 もうひとつは、小鯛の握りを上下椿の葉で はさみこみ、紅白の水引をかけ

アートとはなにか？ という質問はもうなりたたない。 いつアートか？ 便器を＜泉＞としたデュシャンは１９１７年だから １００年たってます。 人工廃材であろうが、電子機器の配線であろうが、 美学の視線でみればアートになる。