創作料理　世沙弥

【たいちゃんめし＝その４】 ◆牡蠣の酪焼き ぷりっぷりっの牡蠣のチーズ焼きです。 あたったトラウマがあるのか、牡蠣がアウトの人は 多いのですが、このレシピならうまいうまい。 牡蠣は塩、胡椒して小麦粉を軽くまぶしておきます

12/05 万物は去りゆけどまた青物屋　                                                         ：　安井浩司 ～～八百八橋わたって買いに 12/04 代休のうしろ

１２月の食句塾。 兼題　：　鍋 ・謄本や青い火揺れるひとり鍋　：　磯菜 謄本という言葉が俳句のステージにのぼって たちまちに、おそろしい時代の病巣をあきらかにした。 おそらく１０年前、それより時代を過去にさかのぼれば、

会田誠は、ひょっとすると坂口安吾なのだ。 「会田誠展：天才でごめんなさい」は『堕落論』 ではないか、というおもいにかられました。 いままで、断片的、といういい方はあわないけれど、 いくつかの作品はみてきています。 それが

＜エレファントパレード＞の象さんが二匹目になりました。 友人の海外旅行のお土産です。 ＜エレファントパレード＞は世界的なチャリティアートイベント。 アジア象を絶滅から守るために、世界中のアーティストに 巨大な象のオブジェ

松本竣介『並木道』。 現物をみた。 すると洲之内徹さんの『気まぐれ美術館』の ＜松本竣介の風景＞が頭にちらついた。 画面の現場をつきとめるエピソードで、 ＜並木道＞のニコライ堂周辺の地図まで書いてあった。 そうそう、神田

11/30 厨房は神聖にして蛇口（コック）なるおそろしき凶器が濡れつぱなし   ：　塚本邦雄 ～～過去問わず流れの板前（いた）がくえ捌く 11/29 焼き芋を月を分け合うように割る　                   

足立元の『前衛の遺伝子』は、 読み応えのある日本の美術史です。 ＜アナキズムから戦後美術へ＞のサブタイトルのとおり、 乱暴にいえば、反主流派の抵抗勢力の系譜です。 教科書的ではない。おだやかな教養本ではありません。 国立

韓国映画のこわさがたまらん。 『哀しき獣』 ナ・ホンジン監督に 役者が、ハ・ジョンウとキム・ユンソク。 え～と、韓国の役者さんの名前はおぼえられません。 あの『チェイサー』の監督さんと役者両名の ３人ともがそのまんま。

・地球捉む韃靼の蝶高麗の蝶 てらつかむ、だったんのちょう、こまのちょう 食句塾での翠胡の句。 発想のスケールが大きく、シュールに絵的でもある。 「竹島や尖閣諸島の領土問題を俳句でこんな風 にとらえるのがおもしろい」 メン