創作料理　世沙弥

球体関節人形のハンス・ベルメールを日本に初めて 紹介したのは、澁澤龍彦。 ７０年代、サゾ・マゾに興奮するのも、みんなみんな アノ澁澤の秘密の匂いから。 四谷シモンはじめ、ベルメールの影響をみるアーティストは 多かったが、

焼酎は夏の季語。 昔はお湯割りのイメージがあったので、 冬の季語でもよさそうなもんやけど。 江戸時代の『和漢三才図絵』には、 暑気はらいの飲み物の扱い。 産地が南国なので、暑い夏で、まあいいでしょう。 泡盛と焼酎の違いは

宇宙遊泳の順番が近づいたので、 準備運動の訓練センターにいくことになった。 そんな夢をみた。 夜中なにか不穏な水音がするので、家の中を調べてたら トイレから黒い水があふれてきた。 それも夢だった。 しばらく真上をみながら

縄文から弥生という流れ。 進化の過程というより、異質文化の闘いがあった？ 縄文語が残ってるのはアイヌ語らしい。 鳥は先祖の霊。 朝、鳥がきてチュンチュンするのは、成仏してないからや と判断して、さらに手厚く祀るそうです。

ニースからの旅行土産に＜カマルグ＞の塩をもらった。 ゲランドはブルターニュやけど、こっちは地中海側。 軽いし、かさばれへんし、おまけに塩の産地から 自分らの旅行のネタにもなるし。 胡麻出張でボリビアにいったことをおもいだ

簡単な手術で入院。 半身麻酔。 ８：３０　左腕に２本。 ９：００　右腕に３本。 初めの２本目で、血管にダイヤモンドの粉が 流れ込んだ感覚があった。 血管に虹が走った。 そこまでで、あとは術中の記憶無し。 吉行淳之介の小説

西鶴、３４歳。 自分でブームをつくった大矢数そのものを 自分の手で終わらさんがために 住吉さんで２４時間で２３，５００句を詠んだ。 ３．６秒に１句。タイソンかクレーか、ヘビー級の 格闘技、汗みどろ闘い、きちがい沙汰。 好

北野勝彦の白備前は一個の徳利にも 窯変辞典のテキストになるくらい、 さまざまな表情があらわれて、見事。 胡麻、牡丹餅、焦げ。 専門用語だけならべると、食いもんの話みたい。 牡丹餅は焼くときに円く土を重ねておくと その部分

小学校の頃からＣＭ１回みただけですぐ ピアノで弾けた、というミュージシャンをほめたら、 あほやなぁ、そんなん楽器やってたら誰でもできんねん、 あんたが音痴なだけや。 津波の音も、原発の爆発もすぐ音符にできる才能を ＜絶対

漬物を最近自分で漬けています。 現在進行形では３種類。 糠漬けと塩麹とわさび漬。 わさび漬けは意外に漬物屋に売っていない。 スーパーにはなんか気味悪いものしかない。 デパートでは田丸屋本店。 もちろんうまい。かならず金印