創作料理　世沙弥

縄文から弥生という流れ。 進化の過程というより、異質文化の闘いがあった？ 縄文語が残ってるのはアイヌ語らしい。 鳥は先祖の霊。 朝、鳥がきてチュンチュンするのは、成仏してないからや と判断して、さらに手厚く祀るそうです。

ニースからの旅行土産に＜カマルグ＞の塩をもらった。 ゲランドはブルターニュやけど、こっちは地中海側。 軽いし、かさばれへんし、おまけに塩の産地から 自分らの旅行のネタにもなるし。 胡麻出張でボリビアにいったことをおもいだ

簡単な手術で入院。 半身麻酔。 ８：３０　左腕に２本。 ９：００　右腕に３本。 初めの２本目で、血管にダイヤモンドの粉が 流れ込んだ感覚があった。 血管に虹が走った。 そこまでで、あとは術中の記憶無し。 吉行淳之介の小説

西鶴、３４歳。 自分でブームをつくった大矢数そのものを 自分の手で終わらさんがために 住吉さんで２４時間で２３，５００句を詠んだ。 ３．６秒に１句。タイソンかクレーか、ヘビー級の 格闘技、汗みどろ闘い、きちがい沙汰。 好

北野勝彦の白備前は一個の徳利にも 窯変辞典のテキストになるくらい、 さまざまな表情があらわれて、見事。 胡麻、牡丹餅、焦げ。 専門用語だけならべると、食いもんの話みたい。 牡丹餅は焼くときに円く土を重ねておくと その部分

小学校の頃からＣＭ１回みただけですぐ ピアノで弾けた、というミュージシャンをほめたら、 あほやなぁ、そんなん楽器やってたら誰でもできんねん、 あんたが音痴なだけや。 津波の音も、原発の爆発もすぐ音符にできる才能を ＜絶対

漬物を最近自分で漬けています。 現在進行形では３種類。 糠漬けと塩麹とわさび漬。 わさび漬けは意外に漬物屋に売っていない。 スーパーにはなんか気味悪いものしかない。 デパートでは田丸屋本店。 もちろんうまい。かならず金印

土地代　５００００円　墓石代　６００００円 巻き石代５００００円　字彫り代　６００００円 ペット墓地の広告看板がでっかく、自然の緑したたる中に。 親が死んでも年金もらうため葬式もあげないご時世ですが。 えらそうなことはい

『私の履歴書』で山下洋輔。 オーネットコールマンのフリージャズがでてきたとき、 マイルスは否定。そのメンバーだったコルトレーンが 晩年ギンギンのフリージャズにいきついた。 １２回目は”コルトレーンの洗礼”をかいてます。

飛行機機内で『英国王のスピーチ』を観た。 巨大スクリーンでなくても、ちっちゃい画面で十分。 『ブラックスワン』を観ようとした。どういうわけか カーソルが中国語の吹き替えにしかいかない。 １本観たあとで眼も疲れてたので、５