創作料理　世沙弥

歌舞伎の女形はほんものの女より女らしいか？ 女形専門の役者は真女形（まおんながた）ゆうて 普段から、しぐさとりなしがしとやか、目にも愛矯たっぷり。 「男なんかに女の気持がわからへん」 これは女性サイドのコメントやけど、ど

シングルモルトを飲みたい。 お客様のリクエストに応じて、ボウモアを用意する。 ふだん、ウイスキーはおいていません。 のどぐろやったら、リースリングか日本酒の淡麗辛口系、 なんてしょうもないことはおもいません。 すきなお酒

「何という文を書いたかではなく、どのように書いたか、 つまり、文の書きぶりを第一義とする表現が書である。」 現代日本の誇るべき奇人は、数少なくなったが その一人は、石川九楊。 従来の退屈な＜書道作品＞からは、詩の世界は

木曽に引っ越した蕎麦屋『てる坊』が けさはこんな雪です、とメールで写真をおくってきた。 雪見障子をあげて一献、なんてかいてある。 ああ、そうか雪見障子が生活にいきてるんや。 ２１日は大寒。 二十四節気の死んでしもた言葉は

范道生。 仏師である。 人間くさい。生臭い。 運慶、快慶のミケランジェロ系。 円空、木喰の素朴系。 薮内佐斗司の童子系。 范道生のリアリティ系は中国系のものなんだろうが、 萬福寺のこの仏像群は魅力いっぱい。 布袋、羅漢、

牡蠣の季節。 産地で食べるんやないから、 軽く焼いて食べるのが好み。 ポワレといおうがムニエルとかっこつけようが、 ごく簡単に粉ではたいて、表面カリカリと。 要はたこやきとおんなじ。外はカリっと、中とろ～ん。 市場で買う

オリオン座の巨大な赤い星、ベテルギウスが 年老いて最後に爆発する時期が近付いた。 星にも寿命がある。 これはロマンや。 この超新星爆発の記録が、 藤原定家が日記に書いてるというのに さらにロマンがかきたてられる。 『明月

片眼のクセ。 右をつむって、左だけでパソコンに向かってる。 左も疲れて右をあける。 ぼお～～と。 光がとおいところからさしてくる。 この光、どこかで経験したなぁ。 なんかいか記憶さぐりごっこしてて、 あのアート体験やとピ

豊下康次＜絵文字ビオアート＞展。 動物の絵文字で、わかりやすいところでは 象形文字のデザイン化。 豊下さんの根本にあるのは、 生き物の共存と地球の環境保全の姿勢で デザインしているので、動物たちの表情が優しい。 色も鮮や

＜サリ麺＞。 やっと近所のスーパーで発見。 韓国の鍋用のインスタント麺です。 ごま鍋、キムチ鍋、すきやき、 なんでもええけど、このシーズンは あったかいスープ。 そこにサリ麺。 サリとは、追加の替え玉麺という意味らしい。