創作料理　世沙弥

横山シェフのお遊び感覚がおもろい『モンテラート』。 それが和田萬のすぐ近くに引っ越してきました。 うれしいですね。 １Ｆは立ち飲みワイン：バニモ ２Ｆがレストラン：プログレヨコヤマ 器にも、食材組み合わせにも、軽やかなユ

喜らく　： 谷九で時間つぶしの蕎麦屋を検索。 ＜喜らく＞がでてきたが、いままで蕎麦特集では 紹介記事をみたことがない。いろんな蕎麦通ブログ でもあまり目にしない。期待せずにむかう。 メニューに＜本日のそば＞１０５０円。

和田萬は１２７年目。社会が求めている企業かどうか 自戒として何度も検証しなければならない。 この言葉は『脱サラ農業で年商１１０億円！』の 作者・鈴木誠の長期目標の覚悟としてでてくる。 「日本農業再生パートナーズ」を発足さ

マムシグサ　： http://www.fukuoka-edu.ac.jp/~fukuhara/keitai/mamushigusa.html 裏の山に自生している花で、すごく気に入る はずだからと＜マムシグサ＞をもらった

無礼講　： 坪内祐三・福田和也 http://uta.neowing.co.jp/detailview.html?KEY=NEOBK-566163 ＜酒気帯び時評５５選＞ 昔の日本の男はよく泣いた・・・の話題から 丸谷才

担担麺ササラ　： http://alike.jp/restaurant/target_top/596769/ 蕎麦派としては、ラーメン店でもどうしても＜つけめん＞ が好み。ここササラのつけめんのつゆは、黒々と真っ黒。 黒

自宅はＪＲの塚本である。 名刺交換した企業の会長さんが、 ＜塚本はよく通いました。わざわざ散髪を するだけのために＞。 もう３０年前、ヤマザキという行列のできる 散髪屋さんがあった。 活気とアイデアにあふれ、年輩の紳士か

斑鳩寺　： http://www.bell.jp/pancho/travel/taisi-siseki/temple/ikaruga_dera.htm 古い板きれに＜鵤寺＞の焼き印がある。 なんと読むのかと訊ねたら＜いか

水了軒　倒産　： サンダーバードで富山にいくときは、八角弁当。 帰りは、ます寿し。 そういえば、きょう客人から富山の＜ぶり寿し＞を おみやげにもらった。 昔亭のぶり寿し。最近は昔亭の寿しおにぎりが コンビニでも買えるそう

和紙クラブ　： http://www.washiclub.com/ 鹿児島から手みやげに明石屋のかるかんを頂戴した。 以前、和紙クラブの茶会で、新ものの自然薯の特大軽羹に 遭遇して　あまりのふわふわに舌がわらったことがあ