セサミ日記 – ページ 489 – 創作料理　世沙弥

箕面ビールをおきました。

世沙弥では、いろいろお酒をそろえていますが、ビールだけは＜とりあえずビール＞。こう表記して、わざと差別しています。ちょっと愛想ないかな、と気になっていたんで、＜箕面ビール＞はどうかなと検討することに。＜スタウト

ときどきおいしいものをいただく。手みやげをもらったときに、その人がどんなライフスタイルで、おいしい人間関係をもっているということがわかりますね。 ◆御城之口餅　：　本家菊屋（大和郡山）一口サイズの鶯餅街の雨鶯餅

03/05 浅蜊の舌別の浅蜊の舌にさはり　：　小澤實～～はまぐりなくてお雛さまごっこ

戦争ドキュメンタリー。兵士はカメラの前で演じているのか。戦闘虐殺シーンよりもその後の殺戮の高揚と密告のひりひりする問題。完成させた監督の姿勢。

食句塾、春の吟行。逸翁美術館、池田城跡公園、落語みゅーじあむ。まるでジオラマ模型の池田城天守閣あたりには、＜イノシシ出入りの為、閉めてあります＞なんて札のかかった戸口がいくつか。「池田の猪買い」の落語は昔話では

化けてきたなぁ。笑福亭鶴笑を繁昌亭で聞いた。鶴笑の一席をなんといえばいいんでしょうか。落語というジャンルのくくりですが、噺を聞く、という体験をするのではありませんね。大阪的なひっちゃかめっちゃか、邪道にすぎない

『写真家　井上青龍の時代』このノンフィクションを書いたのも写真家である太田順一さんです。アマゾンで本がとどいたとき、ブルームギャラリーの窪山さんが来られていたんです、たまたま、偶然。「井上青龍さんなら、私と同

02/28 うまざけのみなもとにしてきさらぎの丹波杜氏の父子あかはだか　：　塚本邦雄～～偽装して浪速正宗赤っ恥 02/27 にはとりの煮ゆる匂ひや雪もよい　

【たいちゃんめし＝その８】 ◆春菊パスタジェノベーゼのバジルのかわりに春菊。もうきいただけで、こっちの方が食べたくなりますよね。大阪では、菊菜の天麩羅は立ち食いうどんの定番。意外にも、原産地は地中海で、彼の地

エジプトで熱気球爆発落下。場所は、ナイル上流の遺跡観光地ルクソール。新婚旅行にいった思い出の地です。３５年も前のこと。そのころには気球観光はありませんでした。とにかく蠅が多かったこと。そのときにお腹がチクチク