カテゴリー: セサミ日記

苦手なものはありますか？ お客様におききします。 蟹、青背の魚、トマトは予想できます。 蕎麦はアレルギー。 グレープフルーツは高血圧の薬によくない。 牛、豚の宗教系。 ベジタリアン。 あと１０年もすれば、 素材自然派と錠

食句塾・９月例会 兼題　：　かまぼこ　・　三時 席題　：　島 ・　かまぼこを牝だと思う夜の秋　：　主水 隠喩というよりははっきりと直情的である。 エロスを剥きだしからすこしだけの距離感、 それが熱帯夜からすこしだけ涼しさ

庭に赤い実がバラバラと。 ヤマボウシです。 この樹は、花も実も枝枝の上できれいな絵を 描いてくれるので、下から仰いだ時はちょっとわからない。 さくらんぼの大きさ。食用にもなるとはきいていますが。ｚ 玄関前の萩。 気がつか

９・５ 飛行機を降りて夜食の民の中　                             ：　青山茂根 ～～醤油ヌックマム匂い変われど ９・４ タバスコを振り過ぎ「ありゃ・りゃ」と言ひたれど 誰もをらねば「りゅ・りょ

ベトナムは、これで３度目。 １度目のハノイは、２５年前。 ２度目のホーチミンは、１０年前。 しかし、北と南のベトナムの存在しか 知らなかった。 じつに５４の部族がいる多民族国家。 それぞれに歴史がある。 ・王宮にベトナム

チャンパ王朝があった古い都市ホイアンは 世界遺産の街。 ・古き都の市中（まちなか）に巨き井戸のぞけば未来おもいださせる ・炎熱市場少年がすれちがいざま汗と肉桂の束つきつける

ベトナムの麺類といえば、フォー。 ところが、チャンパ王朝やフエ王朝のあったベトナム中部のあたりでは、 ＜カオラウ＞が名物。 太いうどんで醤油をぶっかける、といえば＜伊勢うどん＞。 １６世紀末から日本人も多く貿易に きてい

聖地ミーサン遺跡。 美しい山の稜線を陽物と崇める。 陰陽の思想です。 リンガをうける台座は陰。 ヒンズー教では牛は食べませんが、 牛乳で墓を清めます。 ミーサン　　リンガ ・美山の尾根を陽物とおろがみて濃き牛乳で墓みがく

チャンパ王国へ。 ２世紀末から１７世紀にかけて ベトナム中部に存在した王国。 聖地はミーソン。 漢字でかけば、美山。 ・海底の古層に眠る皇帝の大あくびして立つ蜃気楼 ・屈葬の棺なまめきかんかんのう踊らせたがる松鶴のまなこ

８・３１ 晩年のゆびうつくしきシリア人いざなひきたり夜の鮎料理　        ：　塚本邦雄 ～～サリン使用遠国シリアの晩餐 ８・３０ 麺麭屋まで二百歩　銀河へは七歩　　　　　　　　　　　　　　　　　：　折笠美秋 ～～星