創作料理　世沙弥

『カンパニーメン』 『マージンコール』 二作とも、リーマンショックの不況解雇のおはなし。 経営者の片腕の立場の人情味あふるる男が、 仲間に解雇をいいわたす苦しみ、 この辺はお約束通り。 しかし、役者でみせてくれます。 こ

【たいちゃんめし＝その１】 ◆唐辛子みそ 秋になると、唐辛子。 売られているのをみかけます。 から～い手作り味噌をつくります。 国産の穫れたての唐辛子。 種をとって細かくきざみます。 炒めてから味噌をあわせます。 生姜、

加藤泉のひとがたが 森に横たわっています。 奥に全身２体。 手前には、顔だけが土中からでている ベビーの首がふたつ。 ＜六甲ミーツ・アート＞ 六甲の木を切って、加藤泉が制作。 六甲の森に放置してどう変化していくか？ 茸が

塩麹ブームですね。 一時的なマスコミがあおったはやりもんとちがって 万能調味料としてすっかり定着した感じです。 ２年ほど前から、麹を買ってきて自家製塩麹をつくっています。 醤油麹も。 麹は天満市場の漬物屋さんで１ｋｇ単位

09/25 月光を無限にあびてよそぎをり頭蓋の闇に糖を喰ひつつ　      ：　服部文子 ～～左脳のみ糖尿ひたひたアルツ気味 09/24 蜜厚く大学芋や胡麻うごく　                            

ツイッターのアイコンにしていました。 静かなたたずまい。 ある画廊でひっそりと息をしているのを、 たまたまみつけました。 小品なので、作家さんのお名前もタイトルも すぐにわすれてしまいました。 お気に入りのアイコンですが

食句塾、秋の吟行。 今回は芦屋の谷崎潤一郎記念館をまわってから 虚子記念文学館で句会。 おお、文学してる。 谷崎の日記。 戦中の食糧不足の時期でも、 牛肉を８ｋｇ（なんと８ｋｇ！！）買ってきて ２日おきに、すき焼き、焼き

＜女芸人キャバレーナイト＞にまたまたいってきました。 ７月に誘われた友人とは全く別ルートから、おもろいらしいで。 ミナミの御園座２Ｆから本拠地がキタにお引っ越し。 内海英華は、女道楽師。 三味線もっての漫談です。 これが

＜機会詩としての短歌の可能性＞ 今年の現代短歌評論賞のテーマです。 受賞したのは三宅勇介。 『抑圧され、記号化された自然』 このテーマは、東日本震災と原発の３．１１後、 あらゆるジャンルの芸術家につきつけられた設問でもあ

09/20 原爆も種無し葡萄も人の智慧　                                              ：　石塚友二 ～～不妊夫婦に五つ子産まれ 09/19 斜に折りしましろき紙の上に載る日本