創作料理　世沙弥

メメント・モリ。 mement mori 死をおもえ。 ラテン語の宗教色のつよいフレーズは なかなかすっきりと、はいってきません。 かって藤原新也の本のタイトルにもありました。 「ニンゲンは犬に食われるほど自由だ」 死体

ふかひれラーメンなるものをいただいた。 裏をひっくりかえして原材料をみる。 習慣的。へんなものはいやだしね。 ユイピー。何番目かにあやしげなカタカナ。 えっ、なに？ 調べてみると、鮫の皮。魚皮。 黒い皮と肉質の間のことと

ペルーのチャンチャマイヨ。 今朝のコーヒーの品種。 名前が気にいった。 渓谷の地名のようです。 胡麻もコーヒーも焙煎を自分ですれば一番おいしい。 まあ、胡麻ならできますが、コーヒーは無理。 せめて、豆を挽く。 ブレンドの

新宮さやかを大徳寺となりの器館で。 上原浩子を京芸ギャラリーＫＣＵAで。 歩き疲れたので、御所のみえる 『花もも』で蕎麦。 冷酒で鴨汁をアテに。 ＪＲ塚本駅すぐに半年ほど前に 『むらおか』という蕎麦屋ができている。 ここ

08/15 油屋にむかしの油買ひにゆく　                                                         ：　三橋敏雄 ～～時間が醸すたましいの味 08/14 やはらかなて

パソコンの動きが遅くなってきている。 フリーズしやすくなってる。 バグがふえてる。やっかい。 夜中にパソコンにむかってると、 昼間よんだばっかりの 山田航『さよならバグ・チルドレン』の 歌の光景がうかんできた。 ・やはら

・茄子焼いて冷やしてたましいの話　：　池田澄子 お盆になると、この俳句をおもいだします。 焼きナスはふだんのビールのつまみなんですが。 １３日。夕暮れにおがらを焚いてお迎え。 ご先祖というより、具体的におやじの褌姿であっ

おもいでに残っているご飯は？ あるカメラマンがアフリカの戦場で食べた ＜フンムス＞をあげていました。 何回かトルコにいってるので、すぐに 胡麻ペーストのフムスがピンときました。 カメラマンは身体がバテバテでも これで一気

本橋成一『屠場』～～ニコンサロンで写真展。 大阪、松原の屠殺場３０年の記録です。 ＜死とエロス＞の思想家といえるバタイユ。 「屠場は宗教の次元に属する。 現代のヒンズー教についてもいえることだが、 古代の寺院は、神に嘆願

08/10 桃ひとつをさめて重き身の芯はそのままひやり夜へ傾く　                 ：　今野寿美 ～～うしろからおおいかぶさるうぶげあり 08/09 夕刊をはらりとたたみ冷奴